La Vía Verde de la Sierra, ancienne voie de chemin de fer qui ne fut jamais utilisée comme telle, se déroule au pied des montagnes les plus méridionales de la péninsule ibérique entre les villages gaditains de Olvera et Puerto Serrano. Ce parcours exceptionnel qui longe plusieurs rivières, traverse des lieux spectaculaires comme le Rocher de Zaframagon , une des réserves de vautours fauves les plus peuplées d’Europe. Un des points les plus intéressants de ce circuit, est son dénivelé quasiment nul ou en légère descente. On peut également en modifier la durée compte tenu des nombreuses possibilités d’interruption tout au long dudit parcours.